Η ΜΟΥΣΙΚΟΣ ΕΥΑΝΘΙΑ ΡΕΜΠΟΥΤΣΙΚΑ ΕΧΕΙ ΓΕΝΕΘΛΙΑ...ΕΓΙΝΕ 67 ΕΤΩΝ...6 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 1958..

 Η ΜΟΥΣΙΚΟΣ ΕΥΑΝΘΙΑ ΡΕΜΠΟΥΤΣΙΚΑ ΕΧΕΙ ΓΕΝΕΘΛΙΑ...ΕΓΙΝΕ 67 ΕΤΩΝ...6 ΝΟΕΜΒΡΙΟΥ 1958...Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Κάτω Αχαΐα. Είναι ένα από τα τέσσερα αδέλφια της οικογένειας Ρεμπούτσικα μαζί με την Ιωάννα, τον Πλούταρχο και τη Μαρία. Ο πατέρας τους ήταν ιδιοκτήτης του κινηματογράφου REX. Ξεκίνησε να μαθαίνει βιολί σε ηλικία 6 ετών, φοιτώντας στο Ωδείο Πατρών με καθηγητές τον Μιλτιάδη Παπανικολάου και τον Ακίνδυνο Καϊμάκη. Το κουαρτέτο των αδελφών Ρεμπούτσικα περιοδεύει στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Το 1970 η οικογένεια εγκαταστάθηκε στην Αθήνα και η Ευανθία συνέχισε τις σπουδές της στη μουσική, με δάσκαλο τον Τάτση Αποστολίδη στο Ωδείο Αθηνών και στη συνέχεια τον Στέλιο Καφαντάρη στο Ελληνικό Ωδείο. Έχει συνεργαστεί με κορυφαίους Έλληνες συνθέτες και ερμηνευτές.

Το 1979 επιστρέφει από το Παρίσι, ολοκληρώνοντας τις σπουδές της στην École Normale de Musique.

Ακολουθούν συνεργασίες με τη Συμφωνική Ορχήστρα του Τρίτου προγράμματος της ΕΡΤ και με τη Σύγχρονη Ορχήστρα της ΕΡΤ, με την οποία περιοδεύει κατά την παρουσίαση του Αξιον Εστί με τον Μίκη Θεοδωράκη. Επίσης συμμετείχε με το βιολί της, στη συναυλία του Δήμου Μούτση στο Λυκαβηττό, το 1983.